Restaurant étoilé à Lyon
Découvrez la carte et les menus
L’Auberge du Pont de Collonges,
restaurant gastronomique Paul Bocuse
Élaborés avec soin et précision, nos cartes et menus offrent le bonheur de retrouver nos classiques – homard bleu, quenelles de sandre et homard, rouget en écailles de pommes de terre, volaille en vessie… - et de savourer ce que la nature nous livre au fil du temps et des saisons, de merveilleux produits travaillés avec passion.
Cette année 2024 étant celle du centenaire de notre Maison, nous avons souhaité célébrer celui-ci avec un menu exceptionnel et exclusif : conçu par nos chefs Gilles Reinhardt et Olivier Couvin comme un trait d’union entre la mémoire et l’avenir du restaurant, il met à l’honneur les plats cultes aux côtés de nouveautés respectueuses de son ADN.
