Commis de Salle

Le Restaurant PAUL BOCUSE, restaurant gastronomique, recherche pour compléter son équipe son nouveau Commis de Restaurant H/F.

Vous êtes motivé par ce métier, rejoignez notre belle Famille Paul Bocuse !

Vos missions : 

• Contribuer aux opérations de mise en place et de débarassage 
• Assurer le bon déroulement du service dans son rang selon l'exigeance des clients et la qualité du restaurant
• Accueillir et renseigner la clientèle avec courtoisie 
• Servir les clients dans les standards établis par le restaurant
• Faire de la satisfaction de ses clients une priorité et leur permettre de vivre un moment unique
• Fidéliser la clientèle, reconnaître les clients habitués et leur habitudes d'achat
• Connaître parfaitement la carte, les menus, les fromages et la composition des plats
• Faire preuve de sa gestion du stress dans un environnement qui exige rapidité et efficacité 
• Collaborer en équipe et partenaire avec ses collègues 
• Communiquer au chef de rang ou à son assitant maître d'hôtel toute information donnée par un client concernant sa satisfaction ou son insatisfaction de préférence pendant que le client est encore présent dans le restaurant 
• Entretenir le matériel mis à disposition et nettoyer les locaux en respectant les règles de l'établissement et les règles d'hygiène 
• Alerter son supérieur de l'état des matériels et signaler les dysfonctionnements et les manques